お米☆伊勢ごころ

少し前にふるさと納税で頂いたお米をやっと食べ始めました☆
お伊勢さんの横を流れる清流宮川の水で育ったお米です。

 

我が家は、余りこだわりなくお米を食べるほうで・・・（でも、まずいと思ったのは変えますよ。）
今年に入り、地元のコシヒカリがどうも美味しくなく感じ始めたので、いろいろと試していたところです。

例えば・・・　福岡産のコシヒカリ　とか
　　　　　　　　魚沼産のコシヒカリ　とか　・・・

さてさて、伊勢のお米はというと！！　頂いたのはそれまで食べていた魚沼産と比べると、ちょっと小粒のようです。 焚き上がりはつやつやしこしこというよりふっくらさっぱり。癖のないお米の味でした。魚沼産はもっちり甘めなので、余計にあっさり感じたのかな。何にでも合いそうな感じですね。

しばらく、水加減なども変えながら楽しみたいと思います。

お米って、産地や種類だけでなく洗い方や焚き方、一緒に食べるおかずごとに味わいを楽しめる食材ですね

 

魚沼の地で、魚沼のお米で、魚沼のお水で！こだわりのパックごはんモニター募集！！